京料理　坂安　西本願寺御用達　ネットショップ

お知らせ

木曜日定休日につき金曜日着指定はできません

春の名代・『子持ちホンモロコ甘露煮』　入荷中！！ご予約はお早めに！！【5月末？頃まで】
【坂安名代・ホンモロコ甘露煮】入荷中！！「本もろこ」は琵琶湖のみに生息する固有種希少な魚です。鮮度良き「ホンモロコ」の中でも、大・特大サイズを厳選し「沖アミ」という漁法で捕れたもののみ使用しています。天然琵琶湖産でも湖北・湖南・湖東など産地と漁猟場の沖・沿岸にもこだわって仕入れております。
水でさっと洗った本もろこを串うちして、白焼きにいたします。焼き立てを炊くと煮崩れするため、一晩冷蔵庫で寝かせて、身を締めます
次に大なべに放射状並べ、番茶をガーゼに包んで中央に入れ、落し蓋をして水を入れ、ゆっくり炊きます。灰汁を取り、水足しを繰り返した後、番茶を上げて、酒・濃口醤油・ざら目砂糖で味を調え、じっくり煮込んでいきます。出来上がるまで2日・骨まで柔らかい手間暇かけたホンモロコご賞味ください。

NEW

さわら味噌漬け焼焼いた状態でお届け。暖めるだけで美味。漬けた状態でもお届け可能。 1,728円(税128円)
京料理坂安昼食食事券 1ドリンクサービス付き「坂安」実店舗、昼食食事券(税サ込) 6,000円(税545円)
京料理坂安　食事券
1ドリンクサービス付き「坂安」実店舗
食事券(税サ込) 11,000円(税1,000円)
お徳用・ホンモロコ甘露煮《琵琶湖産天然》 10～12入(中・大サイズ120ｇ以上) 2,700円(税200円)
ハモ骨ふりかけ《自家製オリジナル》袋入り15ｇ自家製手作り・手間暇かけたオリジナル・送料無料 540円(税40円)
ホンモロコ甘露煮《琵琶湖産天然》タイムセール数量限定10％オフ4860円(5400円を)　琵琶湖産天然の贅沢なホンモロコ甘露煮。特大・大サイズを厳選し、手間暇かけて炊き上げる逸品。希少なので要予約、骨まで柔らかく、美味味わうべき逸品。 4,860円(税360円)
自家製唐墨、《辛すぎず、固すぎず》1本売り自家製唐墨、辛すぎず固すぎない。1本売り約16センチ 3,240円(税240円)
出し巻玉子京風の出し巻玉子で、砂糖は入っておりません。 1,296円(税96円)
ハモ焼き坂安のオススメ　『はも焼き』相伝のたれで焼き上げた活ハモです。 SOLD OUT
はも焼き（1匹）坂安のオススメ　『はも焼き』相伝のたれで焼き上げた活ハモです。 SOLD OUT
旬の炊合せ当店で今お客様にお召し上がりいただいている炊合せをお届けします。 SOLD OUT
まながつお味噌漬け焼スーパー等では入手しにくい、京料理ならではの味噌漬です。グルメの方にぜひお食べいただきたい焼魚です。漬けた状態でもお届け可能。お届けまで2日から10日 SOLD OUT
ちりめん山椒(密封) 自家製ちりめん山椒、乾燥タイプ50ｇ、密封包装 SOLD OUT
ハモ骨ふりかけ《自家製オリジナル》ボトル入り20ｇ SOLD OUT
ハモの子煮(120g) ハモの子煮・120ｇ・追加の一品としておすすめです SOLD OUT
鱧寿司西本願寺御用達・京料理　坂安のハモ寿司 SOLD OUT
ハモ落し（湯引き） 5月初旬販売開始、坂安の『はも落し』鱧湯引き　梅肉でどうぞ SOLD OUT
旬の京料理【折入弁当】　お取り寄せ旬の京料理のお取り寄せ、16.5センチ角 SOLD OUT

PICK UP

ハモ骨ふりかけ《自家製オリジナル》袋入り15ｇ自家製手作り・手間暇かけたオリジナル・送料無料 540円(税40円)
ホンモロコ甘露煮《琵琶湖産天然》タイムセール数量限定10％オフ4860円(5400円を)　琵琶湖産天然の贅沢なホンモロコ甘露煮。特大・大サイズを厳選し、手間暇かけて炊き上げる逸品。希少なので要予約、骨まで柔らかく、美味味わうべき逸品。 4,860円(税360円)
旬の京料理【折入弁当】　お取り寄せ旬の京料理のお取り寄せ、16.5センチ角 SOLD OUT
ハモ骨ふりかけ《自家製オリジナル》ボトル入り20ｇ SOLD OUT
ハモの子煮(120g) ハモの子煮・120ｇ・追加の一品としておすすめです SOLD OUT
鱧寿司西本願寺御用達・京料理　坂安のハモ寿司 SOLD OUT

京料理　坂安　西本願寺御用達　ネットショップ

お知らせ

NEW

PICK UP

人気ランキング

カテゴリー

コンテンツ

京料理 坂安 西本願寺御用達 ネットショップ

お知らせ

NEW

PICK UP

人気ランキング

カテゴリー

コンテンツ

京料理　坂安　西本願寺御用達　ネットショップ